“来，再尝一尝这个苹果，看看是啥味，你看这个跟那个口感一样嘛，觉得是啥味？”“好吃，口感好”。这是在省农展会上，县长史凯同前来参观的太原市民的交谈。在这次农展会上，临猗县共有5个大类71个品种参加展出。
史凯继续向参观的人们介绍说：“它这个（苹果）是不打农药，不下化肥，种草，下有机肥，鸡粪、猪粪、羊粪，另外这个果园一亩地只种34棵树，光照非常好，每一个果子都能见到阳光，你看着色非常好，你吃的时候非常甘甜吧？客人答：“甜，有一种入口即化的感觉。”史凯指着临猗果农王万保、吴忠定说：“这些都是我们果业合作社带头人，获全国金奖的。临猗是全国苹果面积最大的，80万亩苹果，所以说叫中华果都。”
史凯一边热情地招呼市民品尝苹果，一边抓住市民品尝的空档，不断地推销临猗的苹果，看他对苹果的了解，不亚于一个真正的果农，一个县长怎么会亲自在展会上向市民吆喝起了苹果？
面对客人的问话，史凯说：“因为苹果是临猗县的主导产业，也是农民增收的重要来源，作为县长，增加农民收入，是我应该首先做好的工作。临猗县是全省水果产量最大的县市之一，全县150万亩耕地，水果面积突破100万亩，是临猗县不可替代的主导产业。”谈起自家的苹果，这位外表温文尔雅的县长，有着说不完的话。
史凯继续说道：“作为县长，应该研究、如何发展好咱们的主导产业，咱们临猗县的苹果面积有了，规模已经80万亩了。是全国面积最多的，你像老吴的，万保的，咱们合作社最近苹果已经在全国都知名了。包括上海、山东、全国都有销售。作为县长就要做好这些工作，就得了解它，知道它，县长知道了才能很好的引导农民，种好我们的苹果，才能达到农民增收的目的，才能成为一个称职的县长。
史凯精彩的解说吸引了不少参观的市民驻足品尝，拍手叫好。
市民们叫好的不仅仅是临猗的苹果，更是对县长的做法叫好。